هذه الدورة موجّهة للمديرين والمشرفين في خدمات الأغذية والمشروبات الراغبين في تعزيز قدراتهم على قيادة الفرق وتقديم تجربة مميزة للزبائن. ستغطي الدورة أسس التخطيط والتنظيم، معايير النظافة والسلامة، إدارة تدفقات الخدمة في المطاعم والبارات، تقنيات التعامل مع العملاء وحل المشكلات، إضافة إلى أساليب الإرشاد والتقييم المستمر. ستتاح للمشاركين فرص تطبيقية من خلال حالات دراسية وأمثلة واقعية تعزز من قدرتهم على اتخاذ قرارات سريعة وبناء فرق عمل متماسكة ومنتجة.